Con una explosión de sabor “a lo maracucho”, finalizó la ruta gastronómica para la elección del mejor patacón de Maracaibo y en este recorrido se visitaron: Leo Burger, Pa`que Diego, Franco y Pocho Bistro; las últimas 4 marcas de 10 concursantes, que mostraron sus propuestas de unos de los platos tradicionales de la región.
De plátano verde o pintón, de pernil o de carne, fueron los tipos de patacones más degustados en esta oportunidad, el patacón conjuga todo el amor que cada empresario pone para posicionar esta exquisitez zuliana.
Esta expresión vibrante de identidad marabina, es respaldada por la Alcaldía de Maracaibo a través de la Dirección Municipal de Turismo y el Fondo Municipal de Turismo (Fomutur).
Juan Carlos Urdaneta, director de desarrollo económico, destacó que estas actividades fortalecen el crecimiento financiero y turístico, el enaltecimiento de la gastronomía zuliana y la visibilidad de las marcas de los emprendedores.
La gran final es el 16 de mayo
Yesmin Romero, presidenta de Fomutur, resaltó que la ciudadanía tiene oportunidad de votar por su patacón favorito hasta el 15 de mayo. Asimismo, explicó el proceso de votación mediante un código QR puesto en cada local, para garantizar la transparencia de la elección.
“Los votos nos llegan a nosotros a través de una aplicación que nos habilitó una empresa privada, para monitorear día a día la participación, sin embargo, hacemos auditoría en cada establecimiento. La misma cantidad de patacones vendidos, debe ser el mismo número de votos”, detalló la presidenta de Fomutur.
Reafirmó que la cita es el 16 de mayo, donde se anunciará al ganador de la competencia en un gran evento en la Plaza de la República.
Emprendedores satisfechos
Liliana Robaina, propietaria de “Franco”, relató que esta marca tiene una trayectoria de 40 años, el negocio evolucionó desde un pequeño puesto de hamburguesas y perros calientes hasta convertirse en un establecimiento con un menú variado. Agradeció a la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo por la oportunidad para crecer y adaptarse a las nuevas exigencias culinarias.
Asimismo, Claudia González, propietaria de “Leo Burger”, expresó que el negocio tiene diez meses y fue seleccionado las recomendaciones de sus seguidores en redes sociales. El plato principal de su propuesta es el patacón de pernil.
Diego López, dueño de Pa` Que Diego, expresó que estos proyectos apoyan a los emprendedores de comida callejera y el esfuerzo de los comerciantes independientes.
Por su parte, Teobaldo Carmona, representante de la marca “Pocho Bistro”, manifestó su emoción y agradecimiento por la ruta, describiéndola como un impulso para fortalecer la marca de los emprendedores que apuestan por la ciudad.
Jurado especial
En esta ocasión se integró al jurado Rosie Albarrán, profesora de la Universidad Internacional de las Comunicaciones (LAUICOM), quien vino a impartir clases del Diplomado de Comunicación Política; quien junto a otros especialistas se encargarán de analizar y decidir el mejor patacón de Maracaibo.
La docente enfatizó que esta gastronomía típica, funciona como un elemento de identidad que cautiva a los visitantes.
Los expertos en cocina y jurados, Kike Barboza y Obadías Guerra, culminaron su exitosa labor agradeciendo a la Alcaldía de Maracaibo por el disfrute y aprendizaje que les dio esta ruta gastronómica, y que permite enriquecer la experiencia de los consumidores marabinos.
Prensa Alcaldía de Maracaibo
