La «Feria del Pescado» comienza este lunes 30 de marzo en la Plaza para Todos y se extiende hasta el miércoles 1 de abril en diversos parroquias de la ciudad.
Esta jornada es organizada por la Alcaldía de Maracaibo y se integra al Programa Nacional Venezuela come pescado, contribuyendo a preservar la tradición culinaria de Venezuela.
Así lo informó Gelson Carrillo, director general de Alimentación, quien detalló que se ofrecerán 12 especies marinas, a precios solidarios, garantizando frescura y ahorro para las familias marabinas.
“Los pescadores del Oeste de la ciudad y los de Santa Rosa colocarán sus productos frescos y de calidad, a precios solidarios, para que todos puedan adquirirlos.
Recetas que aman los marabinos
En cuanto al punto y círculo se atiende a las parroquias Idelfonso Vásquez y Juana de Ávila, pero es factible que asistan de diferentes lugares del municipio, indicó Carrillo.
Según el cronograma de la feria del pescado el día martes 31 se trasladarán a la Curva de Molina, exactamente en la Plaza Bolívar, donde está el módulo policial. Un área que incluye las parroquias Raúl Leoni, Antonio Borjas, Venancio Pulgar y Carracciolo Parra Pérez.
La jornada continúa el miércoles 1 de abril en San Jacinto, parroquia Juana de Ávila; luego sigue a la parroquia Caracciolo Parra Pérez.
Carrillo detalló que entre las especies a la venta destacan: lebranche, corvina, bocachico, cachama, bagre rallado, camarón, ronquito, tilapia, filet de corvina, filet de merluza y mojito a precios accesibles y de calidad.
Ofrecerán además hortalizas, frutas y verduras, así como queso, pollo y huevos. Sugirió seguir en Instagram la cuenta @direccionalimentos.mcbo para estar informado de las actividades que realizan.
Ahorro y calidad de exportación
Carrillo hizo mención a las declaraciones de la presidenta encargada Delcy Rodríguez, quien precisó que el pueblo se ahorra hasta un 40% en estas ferias.
«En Maracaibo nos sumamos a la estrategia integral, de llevar el pescado a las comunidades y por ello la presidenta Delcy indicó que hay más de mil centros de expendio operativos, en todo el territorio nacional, lo que permite asegurar el abastecimiento de 30 mil toneladas de productos del mar.
Otra cifra de interés difundido por la presidenta Delcy es que “el año pasado el crecimiento del consumo de pescado en el PIB fue del 6%, en lo que va de año, comparado con el año 2025 la pesca se ha incrementado un 23% y para la exportación de productos del mar asciende a la cifra está en 225%.
Recetas que aman los marabinos
El inicio de la Semana Santa es propicio para estar en casa, reflexionar sobre la vida y comer sabroso con la familia y amigos. En Maracaibo uno de los platos que más gusta es el delicioso pescado frito.
Yasmery Reyes, propietaria del restaurante “El Pin Pin y El Guacharo”, ubicado en la urbanización La Paz, aseguró que en su negocio uno de los más pedidos es el lebranche frito, porque es exquisito. “A los adultos y a los niños les encanta, lo piden mucho porque tiene carne y lo prefieren en rodajas.»
Explicó Reyes que el lebranche se cubre con harina de trigo y luego se fríe, por fuera tostado y por dentro jugoso. Lo acompañamos con patacones, ensalada de lechuga, tomate, cebolla y aguacate”, dijo.
Al preguntarle sobre el tradicional mojito en coco, refirió que «esa receta es un legado de nuestros antepasados y al prepararlo los honramos».
En cuanto a la especie para preparar el mojito están el chucho salado y el cazón, se acompaña con arroz blanco, patacones, ensalada cocida y yuca, afirmó.
Prensa Alcaldía de Maracaibo
