Con puro sabor y orgullo zuliano, se llevó a cabo la ruta del sabor. A bordo del Tranvía, el jurado encargado de calificar al mejor pastelito de papa con queso de Maracaibo visitó los 5 establecimientos de ventas de pastelitos para escoger al ganador el próximo 15 de febrero en el parque Ana María Campos.
Para este proceso de evaluación, el jurado tomó en cuenta distintos aspectos: relleno, textura, sabor, técnica de fritura y presentación.
Esta iniciativa la promueve el alcalde Giancarlo Di Martino a través del Fondo Municipal de Turismo (Fomutur), en coordinación con la Dirección de Turismo, una propuesta diseñada para reconocer la excelencia gastronómica local, comenzando con el emblemático pastelito maracaibero.
Juan Carlos Urdaneta, director de desarrollo económico, agradeció a los participantes y colaboradores del sector privado por sumarse a impulsar el aparato gastronómico y turístico de la ciudad. “Este es el primer evento por parte de la Dirección de Turismo y Fomutur, y agradezco al alcalde, Giancarlo Di Martino por la recuperación del municipio y por apostar y seguir construyendo la primera ciudad de Venezuela”.
5 marcas finalistas visitadas
El jurado visitó los negocios de pastelitos más destacados del municipio: Edward, Pipo, Mozzarellas, Kolosal y el Triángulo.
“La competencia está muy reñida, hay muchas cosas a favor de cada pastelito que hemos degustado. Cada local tiene una calidad y características similares, pero habrá un solo ganador”. expresó el Chef y jurado Máximo Colina.
Por otro lado, Kike Barboza, parte del jurado y chef de cocina internacional, comentó que “quien iba a creer que un mismo producto elaborado por 5 casa diferentes iba a saber diferente en cada cosa que evaluamos. La diversidad es maravillosa. Felicito a la Alcaldía Bolivariana de Maracaibo por este concurso maravilloso que impulsa la gastronomía zuliana”.
Apoyo a emprendedores
Los premios están orientados a seguir activando el aparato productivo y fomentar el crecimiento educativo en materia turística.
Marcos Chirinos, gerente general de pastelitos “El Kolosal”, declaró que, “nuestros pastelitos se caracterizan por ser lo que le gusta al maracucho y el zuliano. Suave y buena estética. Lo importante es que gracias a esta iniciativa y participación, esperamos el crecimiento de todas las marcas”.
De la misma forma, Nayiby Villarreal, representante de pastelitos “El Triángulo” agradeció a sus clientes por incluirlos en este concurso. “Con esta competencia esperamos más reconocimiento, hacemos estos pastelitos con mucho cariño para el paladar marabino”, concluyó.
Próximas actividades
Como parte de la agenda para promover el turismo en el municipio, Karen Soto, directora municipal de turismo, comentó que se realizarán más actividades recreativas para el disfrute de los marabinos y el apoyo a los emprendedores, entre ellas se encuentra ¡Viva la retreta! el 14 de febrero y artesanía y turismo que tendrá lugar en las sedes de Sambil Maracaibo; además de actividades culturales en Santa Rosa de Agua.
Prensa Alcaldía Bolivariana de Maracaibo.
